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      申請食品經營許可證要具備什么條件
      發表時間:2020-03-04 (379)
        如果需要從事食品餐飲經營,必須要辦理食品經營許可證,民以食為天,食以安為先,保障消費者的食品安全非常重要,因此申請食品經營許可證的要求是非常多的,只有符合了全部條件,結果考察之后才能通過申請,正式開門營業。

        

        1. 具有與其經營活動相適應的條件,遵守食品安全法律、法規、規章、標準和規范;
        
        2. 應當具有與其經營、貯存的食品品種、數量相適應的場所,并符合下列要求:
        
        (1) 食品經營場所應當與暴露垃圾堆、坑式廁所、糞池等有毒、有害場所以及其他污染源保持至少25米距離;
        
        (2) 食品經營場所與個人生活空間應當分開或能夠以一定的隔開物相分離;
        
        (3) 食品經營場所應當保持內部環境整潔;
        
        (4) 按照生熟分開的原則,設立生鮮食品和熟食制品銷售區域或專柜,杜絕交叉污染。
        
        3. 食品經營者應當具有與其經營的食品品種、數量相適應的消毒;經常更換衣服;盥洗則需要經常清理,清洗;采光保持;保持照明消毒;要做到經常通風;注意滅菌和避免高溫來保護食物以防腐;經常打掃清理可以防塵;及時清理垃圾保持無異味用來防蠅;及時處理清理垃圾不讓害蟲有可乘之機用來防鼠防蟲;洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施,并符合下列要求:
        
        (1) 具有合理的設備布局和工藝流程,防止等待加工的食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免不要讓食品接觸到有毒物、不潔物;
        
        (2) 貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害,需要保持干凈整潔,杜絕食品污染,并保證符合食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品將有毒有害物品一同運輸;
        
        (3) 銷售沒有包裝的直接入口食品,應當使用無毒、清潔的售貨工具;
        
        (4) 食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。
        
        4. 食品經營者應當配備食品安全食品安全管理人員和安全專業技術人員,負責食品安全管理。
        
        5. 食品經營者應當建立健全食品進貨查驗及記錄、貯存、運輸、檢查、退市等食品安全管理制度。
        
        6. 食品經營者應建立從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。食品經營從業人員必須取得健康證明后方可從事食品流通經營活動,每年應當依法進行健康檢查。健康證明材料應由縣級以上醫院或衛生防疫部門出具;偏遠農村的也可由鄉鎮醫院或衛生防疫部門出具。
        
        注:患有《食品安全法》、《食品安全法實施條例》規定的不能從事接觸直接入口食品工作疾病的從業人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
        
        符合上述的條件后,就可以到所在區域的市場監督管理局辦理相關手續,一般到所在城鎮或者區的分局去辦理,也可以在網上進行辦理,避免線下預約排隊,如果不想親自辦理,可以委托當地的代理記賬幫忙辦理。辦理食品經營許可證預計時間十天左右。
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