中國最早飼養的是山羊還是綿羊?

 作者:籍戒沫     |      日期:2017-05-04 17:02:11
  新華社北京2月16日電(記者喻菲)儘管中國人對於農曆羊年的羊是指山羊還是綿羊看法不一,考古學家肯定的是,目前在中國發現最早的家羊是綿羊,而中國人養羊的歷史可以追溯到5000多年前     中國社會科學院考古研究所研究員袁靖說,距今約5600至5000年前,中國最早的家養綿羊出現在甘肅和青海一帶,然後逐步由黃河上游地區向東傳播而中國目前所知最早的山羊發現於距今約3700年前的河南省偃師縣二里頭遺址     這位動物考古學家說,綿羊可能由盤羊馴化而成,其雄羊以角大而成螺旋形為特徵;山羊則由野山羊馴化而成,角為細長的三棱形、呈鐮刀狀彎曲國際學術界普遍認為,最早被馴化的綿羊和山羊在伊朗,時間為10000年前     袁靖介紹,中國的家養動物分為土生土長的和通過文化交流引進的根據現有的認識,中國最早的家養動物是狗,由狼馴化而來,距今10000年;其後是豬,從野豬馴化而成,距今約9000年     “在以後長達數千年時間裏,似乎我們的祖先沒有繼續馴化其他動物”袁靖說     他形容在時隔3000多年後,中國最早的家羊出現得很突然     20世紀70年代,考古學家在甘肅天水市師趙村遺址(距今約5600至5300年)發現隨葬羊的下頜骨,在青海民和縣核桃莊馬家窯文化墓葬(距今約5300至5000年)發現隨葬完整的羊骨架     然而當時的研究人員沒有保留羊骨,僅對羊骨做了文字記錄但此後考古學家在山西、河南、山東多處4000多年前的遺址中發現的羊骨均鑒定為綿羊據此,考古學家推測在甘肅、青海地區出土的羊也應是綿羊     袁靖說,對這些遺址出土的綿羊骨做DNA分析顯示,它們與最早出現於西亞地區的綿羊的基因有密切關係“這說明綿羊最早在西亞被馴化後傳入中國,而連接東西方的所謂‘絲綢之路’早在漢代之前就早已開通”     此外,考古也證明瞭羊在中國飲食中的重要地位在山東出土的漢代畫像石上,有一幅魚羊圖,左側為一條平放的魚,右側為一隻帶有螺旋形大角的綿羊頭把魚和羊合在一起,就形成一個“鮮”字可見在古代人的心目中,羊肉的美味確實不同尋常     在陜西省西安市唐代大明宮遺址附近的一個灰坑中,出土了不少動物遺存,其中數量最多的是羊骨而唐代之前的宮殿遺址中發現的動物遺存以豬為主     “可見至少從唐代開始,羊肉成了宮廷中受歡迎的肉類對羊肉的喜愛延續到了宋代”袁靖說     古人養羊不僅為了吃肉、喝奶,羊毛織品在人類擋風禦寒中發揮了重要作用中國人何時開始剪羊毛的呢     考古學家在整理山西襄汾市陶寺遺址(距今約4000年)出土的動物遺存時,發現其中羊骨的數量較多,而且老羊居多,這顯然不是為了吃肉和喝奶這種現象在3900年前的河南省鄭州市新砦遺址以及3700年前的偃師市二里頭遺址也有發現而在2400年前新疆八里坤縣石人子溝遺址還發現了一端有鋸齒、一面磨光的可能與加工羊毛有關的骨器     “我們推測,至少4000年前,